A seleção inclui 50 receitas aprovadas na fase de degustação; evento acontece de 4 a 7 de setembro no distrito de Taquaruçu.
A Prefeitura de Palmas publicou nesta segunda-feira (11) a relação dos 50 pratos que garantiram vaga no 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), após avaliação técnica realizada entre 4 e 8 de agosto. O evento, promovido pela Agência Municipal de Turismo (Agtur), será realizado de 4 a 7 de setembro.
As receitas estão distribuídas nas categorias do Circuito Gastronômico — comidinhas salgadas, pratos salgados, pratos doces, food truck, alimentação funcional e drinks regionais — e na Rota Gastronômica, voltada para estabelecimentos de Taquaruçu e região.
Ao todo, 141 pratos foram avaliados com base em critérios como gramatura, sabor, aroma, criatividade, uso de ingredientes regionais e apresentação. Além dos selecionados, a lista inclui classificados e desclassificados — estes últimos por não atingirem a nota mínima de 70 pontos ou por ausência na degustação.
A presidente da Agtur, Ana Paula Setti Nogueira, destacou a qualidade da edição. “A diversidade e o uso de ingredientes regionais mostram a força da nossa gastronomia e o talento dos participantes”, afirmou.
Recursos e etapas seguintes
Os interessados em contestar o resultado podem enviar recursos entre 13 e 15 de agosto para o e-mail festivalgastronomico.fgt@gmail.com. O resultado da análise será divulgado no dia 20 de agosto.
Na sequência, os participantes deverão cumprir cursos obrigatórios: higiene e manipulação de alimentos (21/08) e empreendedorismo (22/08). A lista final será publicada em 25 de agosto.
O FGT 2025 distribuirá R$ 150 mil em prêmios aos três primeiros colocados de cada categoria. Já a Rota Gastronômica será realizada de 28 de agosto a 2 de setembro.
Reconhecido como um dos principais eventos turísticos de Palmas, o festival valoriza ingredientes típicos do Cerrado e promove a criatividade de chefs e cozinheiros locais.
