O concurso distribuirá R$ 156 mil em premiações entre as categorias participantes
Cozinheiros profissionais, empreendedores da gastronomia e amantes da culinária já podem garantir participação no 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). As inscrições foram abertas neste sábado, 13, e seguem até 17 de julho, exclusivamente pela internet, conforme edital publicado no Diário Oficial do Município de sexta-feira, 12. O festival será realizado pela Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, entre os dias 3 e 7 de setembro, em Taquaruçu.
Em sua 20ª edição, o festival terá novidades no concurso gastronômico. A principal delas é a inclusão da categoria Drinks Regionais na competição oficial. Em 2025, a modalidade participou apenas de forma demonstrativa.
Serão ofertadas 55 vagas distribuídas entre as modalidades Circuito Gastronômico e Rota Gastronômica. As categorias incluem pratos salgados, doces, jantinhas, alimentação funcional, food trucks e drinks regionais. O edital também mantém cotas para participantes de Taquaruçu.
O concurso distribuirá R$ 156 mil em premiações entre as categorias participantes.
Para a secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, a edição que marca os 20 anos do festival busca ampliar as oportunidades para os participantes e incentivar o uso de ingredientes regionais.
“Nossa expectativa é realizar uma edição histórica, fortalecendo a economia local, movimentando Taquaruçu e valorizando a criatividade gastronômica dos participantes”, destacou.
Regulamento
Segundo o edital que pode ser conferido a partir da página 10, os pratos inscritos deverão ser inéditos no festival e conter, obrigatoriamente, ao menos um ingrediente regional em sua composição. Entre os ingredientes sugeridos estão abacaxi, jabuticaba, pequi, babaçu, caju, cupuaçu, chambari, buriti, baru, mandioca e peixes da região.
Para o Circuito Gastronômico, são aceitas inscrições de pessoas físicas, enquanto a Rota Gastronômica é destinada exclusivamente a pessoas jurídicas com estabelecimento em Taquaruçu ou Taquaruçu Grande.
Premiação
Os primeiros colocados das categorias principais receberão R$ 12 mil; os segundos colocados, R$ 8 mil; e os terceiros, R$ 5 mil. Já na categoria Drinks Regionais, os valores serão de R$ 3 mil, R$ 2 mil e R$ 1 mil para os três primeiros colocados, respectivamente.
Cronograma
O edital traz ainda o cronograma completo do FGT. A homologação das inscrições será publicada em 21 de julho. Já a fase de degustação e avaliação técnica dos pratos ocorrerá entre 27 de julho e 4 de agosto. O resultado final com os participantes selecionados para o festival será divulgado em 24 de agosto.
Os selecionados também deverão participar dos cursos obrigatórios de Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos e de Empreendedorismo.
Além do concurso gastronômico, o festival contará com programação cultural e artística durante os cinco dias de evento. O prefeito Eduardo Siqueira Campos adiantou nessa sexta-feira, que a primeira atração jnacional á confirmada para o FGT é Seu Jorge.
